Puerto Vallarta. Vacaciones Gourmet.

Las motivaciones de cada quien para salir de vacaciones son muy diferentes y diversas como la gente misma.

Hay quienes al pensar en vacaciones imaginan una playa tranquila, tirados al sol todo el día bebiendo una margarita y olvidando las preocupaciones, en otras palabras, escapar de todo y de todos.

Por el contrario, hay quienes lo que buscan es adrenalina. Practicar deportes extremos, vivir aventuras donde el riesgo es aquello que los hace desconectarse de su vida cotidiana.

Yo, además de lo anteriores, también tengo un motivador fabuloso, algo que puede ser lo más cotidiano y los más extraordinario al mismo tiempo. La comida.

Y se he de comentar sobre un destino en donde se encuentra la mejor oferta gastronómica de la República Mexicana, estoy obligado a hablar de Puerto Vallarta.

Vallarta está considerada como el destino turístico guormet por excelencia, sólo después de la Ciudad de México, es el lugar en el país que mayor opciones presenta para todos los niveles, gustos y tipos de cocina.

La oportunidad más reciente que tuve de estar ahí, fue antes de semana santa, me llamaron de mi membresía vacacional de Royal Holiday para ofrecerme un promoción una semana antes de que estuviera lleno. Como tenía ya un par de años de no visitar, sin pensarlo dos veces, acepté.

Lo primero que hice después de aterrizar fue cruzar la avenida del aeropuerto y comerme un maravilloso burrito de róbalo con camarón en el tacón de marlin.

Por la noche decidí por viajar al otro lado del mundo comer comida japonesa. ¿Dónde? Tsunami, y de manera obligada el Tsunami Maki.

Al medio día, unos esquisitos tacos de pescados en Marisma, aunque hay varios que comentan que los mejores son los originales en la parte sur del pueblo, yo prefiero los de la marina.

Ocho tostadas es otro típico obligado del lugar de este tipo.

De los restaurantes gourmet, o fine cuisine como ahora los llaman, tengo que elegir el Café de los Artistas, pregunten por Lalo. Y si la idea es antro, nada mejor que D'Santos, restaurante, lounge y antro, la pizza de camarones sin duda.

En fin, podría escribir por horas, pero solo de pensar se me abre el apetito, así que los dejo para ir a cenar unas espadas brasileñas. Por cierto, si quieres espadas en Vallarta el Brasil!!!